Пищевая эпигенетика и эпигенетическое программирование здоровья ребенка. Вебинар "NOTA BENE!"

Бесплатный вебинар для специалистов здравоохранения "NOTA BENE!" Тема: "Пищевая эпигенетика и эпигенетическое программирование здоровья ребенка" Дата проведения: 01 октября 2024 г. Ведущий: Дикке Галина Борисовна, доктор медицинских наук, профессор, временный советник ВОЗ по проблеме профилактики ИППП/ВИЧ и нежеланной беременности, эксперт Российской Академии Наук, заслуженный деятель науки и образования, профессор кафедры акушерства и гинекологии с курсом репродуктивной медицины Академии медицинского образования им. Ф.И. Иноземцева (Санкт-Петербург) О чем вебинар? Если классическое понимание метаболизма рассматривается как химическое преобразование пищи в энергию и материю, то с эпигенетической точки зрения пища – это среда, формирующая активность генома и физиологию организма. Ученые выяснили, что продукты питания содержат питательные вещества и биологически активные компоненты, которые могут модифицировать эпигенетические метки и изменять экспрессию генов, тем самым улучшая (или ухудшая) здоровье будущих поколений. Какие пищевые вещества наиболее важны в этом процессе? Ответим на этот вопрос вместе.