СИННАБОНЫ Без Глютена с Тестом Бриошь (Сдобные Булочки с Корицей)

Теплые сдобные Синнабоны для праздничного чаепития порадуют всех членов семьи! Рецепт расчитан на 6 крупных безглютеновых булочек c корицей и кремом. Делитесь рецептами указав источник и подписывайтесь на полезный Безглютеновый Канал! Ютюб https://www.youtube.com/channel/UC4VCXun5HW0ouSt4zISfStg Инстаграм https://www.instagram.com/bezglutenoviykanal/ Фейсбук https://www.facebook.com/bezglutenoviykanal ТАЙМКОДЫ 00:00 Введение 00:55 Формовка и Расстойка 03:20 Выпекание и Крем 05:29 Тесто Бриош Без Глютена и Другие Рецепты СИННАБОНЫ Без Глютена Рецепт ИНГРЕДИЕНТЫ ТЕСТО БРИОШЬ 300г Рисовой Мучной Смеси Без Глютена* (рецепт ниже) 15г порошка псиллиума **(примечание ниже) 3г ксантановой камеди 7г разрыхлителя без глютена*** (рецепт по ссылке) 5г соли 9г обычных сухих дрожжей или 7г быстрых дрожжей 50г сахара 250г теплого молока 3 яйца 40г топленого масла Ги**** (ссылка на рецепт ниже) или сливочного масла Рисовая мука для формовки ИНГРЕДИЕНТЫ НАЧИНКА 90г мягкого сливочного масла 180г коричневого сахара 5-10г порошка корицы ДЛЯ ВЫПЕКАНИЯ (по желанию) 100г жирных сливок ДЛЯ КРЕМА 100г мягкого сливочного сыра Филадельфия 50г мягкого сливочного масла 80г сахарной пудры СПОСОБ Активировать сухие дрожжи смешав с теплым молоком и сахаром. Быстрые дрожжи активировать не нужно, они добавляются к сухим ингредиентам как показано в видео. Просеять сухие ингредиенты и смешать с влажными до однородной консистенции с помощью миксера или вручную (5-7 минут). Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 12-24 часа. Когда готовы формовать булочки - приготовьте сначало начинку смешав все ингредиенты и смажте форму сливочным маслом. Затем нужно хорошо посыпать рабочую поверхность рисовой мукой, слегка вымесить тесто руками и раскатать ровным слоем в прамоугольник размером около 30х40см. Распределить начинку и разрезать на 6 полосок. Завернуть и уложить в форму как показано в видео. Накрыть и оставить расстаиваться около 1.5 часа или пока не удвоятся в размере. Включить духовку разогреваться до 175 Ц (350 Ф). Полить булочки сливками, накрыть фольгой и печь 20 минут. Убрать фольгу и печь окрытыми еще 15-20 минут до румяной корочки. Вынуть из духовки и оставить на 15 минут. В это время приготовить крем смешав все ингреденты миксером до однородной консистенции. Помазать булочки пока они теплые. *Рецепт Рисовой Мучной Смеси Без Глютена – 300г 100г крахмала тапиоки 200г белой рисовой муки Рисовая мучная смесь используемая в данном видео рецепте основана на соотношениии одной части крахмала тапиоки к двум частям белой рисовой муки. Видео рецепт по сслыке https://www.youtube.com/watch?v=VPjkGIy8_-E **Порошок псиллиума легко делается из шелухи псиллиума если есть кофемолка. Вот ссылка на наше видео, где показано как это сделать и сэкономить на этом недешевом ингредиенте https://www.youtube.com/watch?v=RwrUs9ORb9Y&t=41s *** Рецепт разрыхлителя без глютена по этой ссылке https://youtu.be/8M52K3ipFnc **** Рецепт топленого масла Ги (Гхи) https://www.youtube.com/watch?v=FFVpfNmUYi8&t=18s Другие рецепты хлеба без глютена по этой ссылке https://www.youtube.com/watch?v=e1e5i_USgxM&list=PLFhvBs89YbgFN86rqsTfbFCsGDKRqAuuf #безглютена #безглютеновыерецепты #рецептыбезглютена #выпечкабезглютена #диетабезглютена #глютен #безглютеновыйканал #сдобноетестобезглютена #рецептсдобныхбулочекбезглютена #безглютеновыесдобныебулочки #сдобныебулочки #мучнаясмесьбезглютена #булочкибезглютена #рецептыбезглютенакчаю #булочкискорицейбезглютена #булочкискорицей #синнабонырецепт #бриошьбезглютена #рецептсиннабоновбезглютена #синнабоныбезглютена #безглютеновыесиннабоны #рецепттестабриошьбезглютена