Домашняя ветчина с сыром на пару. Это настоящая колбаса

Привет друзья. Мы сегодня готовим ветчину с сыром. Домашняя ветчина делается из свинины, мясо режется кусками 3-5 см, добавляем соль, перец, сухой чеснок.Это классический вариант, мы добавили сыр. Вымешивается фарш до появления белковых нитей. Наливаем в оболочку, отправляем в коптильню. Отупляет до 40 гр. в батоне, запускаем пар и при 80 гр. доводим до 70 внутри батона. Ветчина готова👍 #ветчинассыром #коптильня #домашняяветчина Я в контакте: https://vk.com/id360021150 Плейлисты на канале: Домашняя птица https://rutube.ru/plst/652429 Жизнь по деревенски https://rutube.ru/plst/56468 Вьетнамские свиньи https://rutube.ru/plst/890952 Копчение https://rutube.ru/plst/846089 Казан мангал деликотесы https://rutube.ru/plst/875086 Необычная ферма https://rutube.ru/plst/891094 Баня https://rutube.ru/plst/652449#рецептколбасы #домашняякоптилка #ветчинассыром #хобби