Добавьте ЭТОТ секретный ингредиент в фарш, и котлеты будут таять во рту!
Сочные, нежные и пышные котлеты из мясного фарша самые вкусные. И все очень просто. Домашние котлеты на сковороде из фарша - простой рецепт. Не передать словами какая это вкуснятина. ИНГРЕДИЕНТЫ Фарш 1 кг Лук 400 гр Яйцо 1 шт Белый батон 150 гр Молоко 200 мл Чеснок 2 зубка Майонез 1 ст. ложка с горкой Соль по вкусу, 2 ч. ложки Перец по вкусу 1 ч. ложка ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Первым делом батон нарезаю кубиком. На килограмм фарша, у меня свино говяжий, беру 150 граммов батона. Подсушиваю в духовке до состояния сухарей или на сковороде. Влага прекрасно удерживается в котлетах и они получаются более сочные. 2. Сухари заливаю молоком. Три крупные луковицы нарезаю и обжариваю на растительном масле, не давая луку подзолотиться. Лук добавляю к сухарям. Беру еще 3 зубка чеснока. 3. Остывший лук с сухарями и чесноком пропускаем через мясорубку к фаршу. 4. В фарш разбиваем одно яйцо. По вкусу солим, это 2 чайные ложки соли и перчим, 1 чайная ложка, по вкусу. Кладем одну столовую ложку майонеза с горкой. 5. Чтобы котлеты получились нежные и сочные обязательно фарш хорошо вымешиваем пару минут. Затем отбиваем. Фарш насыщается кислородом и становится однородным, это придаст котлетам пышность. Они получаются плотными и не разваливаются при жарке. 6. Приступаем к формировке котлет. Формируем влажными руками. Берем фарш по желаемому размеру котлет и отбиваем в руках. Вес моих котлет 100 грамм. Вот что получаем. 7. На сковороду наливаем растительное масло так, чтобы лишь покрыть дно. Разогреваем. Обваливаем котлеты в панировочных сухарях. Выкладываем в разогретое масло. 8. Обжариваем котлеты с двух сторон на средней мощности до румяной корочки и полной готовности. Как только котлеты схватятся, сразу переворачиваем их, внутри сохраняется сок не вытекает, они буду очень сочные. Обжариваем 10-12 минут. Котлеты становятся плотные, они готовы. Таким образом жарим все котлеты. Не передать словами какая это вкуснятина. Попробуйте! ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! вкусные котлеты, домашние котлеты, из мясного фарша, из фарша, как пожарить котлеты, как приготовить котлеты, котлеты, котлеты домашние, котлеты из мясного фарша, котлеты на сковороде, котлеты по-домашнему, котлеты рецепт, котлеты простой рецепт, рецепт котлет, котлеты подомашнему, что приготовить, позитивная кухня, рецепт, кулинарим с, кулинария, вкусно быстро, ужин, обед, быстрые рецепты, на обед, на ужин, как приготовить, блюда из фарша, блюда из мяса,
Сочные, нежные и пышные котлеты из мясного фарша самые вкусные. И все очень просто. Домашние котлеты на сковороде из фарша - простой рецепт. Не передать словами какая это вкуснятина. ИНГРЕДИЕНТЫ Фарш 1 кг Лук 400 гр Яйцо 1 шт Белый батон 150 гр Молоко 200 мл Чеснок 2 зубка Майонез 1 ст. ложка с горкой Соль по вкусу, 2 ч. ложки Перец по вкусу 1 ч. ложка ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Первым делом батон нарезаю кубиком. На килограмм фарша, у меня свино говяжий, беру 150 граммов батона. Подсушиваю в духовке до состояния сухарей или на сковороде. Влага прекрасно удерживается в котлетах и они получаются более сочные. 2. Сухари заливаю молоком. Три крупные луковицы нарезаю и обжариваю на растительном масле, не давая луку подзолотиться. Лук добавляю к сухарям. Беру еще 3 зубка чеснока. 3. Остывший лук с сухарями и чесноком пропускаем через мясорубку к фаршу. 4. В фарш разбиваем одно яйцо. По вкусу солим, это 2 чайные ложки соли и перчим, 1 чайная ложка, по вкусу. Кладем одну столовую ложку майонеза с горкой. 5. Чтобы котлеты получились нежные и сочные обязательно фарш хорошо вымешиваем пару минут. Затем отбиваем. Фарш насыщается кислородом и становится однородным, это придаст котлетам пышность. Они получаются плотными и не разваливаются при жарке. 6. Приступаем к формировке котлет. Формируем влажными руками. Берем фарш по желаемому размеру котлет и отбиваем в руках. Вес моих котлет 100 грамм. Вот что получаем. 7. На сковороду наливаем растительное масло так, чтобы лишь покрыть дно. Разогреваем. Обваливаем котлеты в панировочных сухарях. Выкладываем в разогретое масло. 8. Обжариваем котлеты с двух сторон на средней мощности до румяной корочки и полной готовности. Как только котлеты схватятся, сразу переворачиваем их, внутри сохраняется сок не вытекает, они буду очень сочные. Обжариваем 10-12 минут. Котлеты становятся плотные, они готовы. Таким образом жарим все котлеты. Не передать словами какая это вкуснятина. Попробуйте! ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! вкусные котлеты, домашние котлеты, из мясного фарша, из фарша, как пожарить котлеты, как приготовить котлеты, котлеты, котлеты домашние, котлеты из мясного фарша, котлеты на сковороде, котлеты по-домашнему, котлеты рецепт, котлеты простой рецепт, рецепт котлет, котлеты подомашнему, что приготовить, позитивная кухня, рецепт, кулинарим с, кулинария, вкусно быстро, ужин, обед, быстрые рецепты, на обед, на ужин, как приготовить, блюда из фарша, блюда из мяса,