Кекс или маффин? Как отличить кекс от мафина - рассказывает шеф-кондитер Юрий Волков

Кекс или маффин? Кулич или панеттоне? Капкейк или пирожное? Корзиночка или тарталетка? Такие вопросы часто задают на кондитерских мастер-классах, в комментариях к моим публикациям на Рутуб-канале ChocoYamma, под роликами одноименного канала в Дене и моих в сообществах Вконтакта и Одноклассников, Устав отвечать всем по отдельности, я в преддверии Пасхи решил дать один ответ на всю страну. Но, похоже, его многие пропустили! Исправляю это упущение! Ищете рецепты кексов? они здесь https://chocoyamma.com/meta/keks/ Не знаете, как испечь маффины? Смотрите по ссылке https://chocoyamma.com/meta/muffins/