Деревенский Веган Багет Без Глютена (Без Ксантановой Камеди)

Замесить, сформовать, расстоять и испечь! Легко и быстро без багетной формы и миксера можно приготовить этот воздушный безглютеновый деревенский веган багет! Незаменимым ингредиентом является порошок псиллиума, который легко делается из шелухи псиллиума если есть кофемолка. Вот ссылка на наше видео, где показано как это сделать и сэкономить на этом недешевом ингредиенте https://www.youtube.com/watch?v=RwrUs9ORb9Y&t=41s Мучная смесь без глютена 50/50 позволяет легко адаптировать этот рецепт к доступным ингредиентам. Видео рецепт и возможные замены смотрите тут https://www.youtube.com/watch?v=BMHmy2OLxmk&list=PLFhvBs89YbgE-YlvJ-nV8Rx1sgGoSkEEu&index=1&t=3s Другие веган рецепты без глютена можно найти в этом плейлисте https://www.youtube.com/watch?v=s6BFI6Me7SY&list=PLFhvBs89YbgHmEilLli4dNg7jdXNGsPsP Другие рецепты хлеба без глютена по этой ссылке https://www.youtube.com/watch?v=e1e5i_USgxM&list=PLFhvBs89YbgFN86rqsTfbFCsGDKRqAuuf Не пропустите новые рецепты выпечки без глютена. Подписывайтесь на Безглютеновый Канал! Ютюб https://www.youtube.com/channel/UC4VCXun5HW0ouSt4zISfStg Инстаграм https://www.instagram.com/bezglutenoviykanal/ Фейсбук https://www.facebook.com/bezglutenoviykanal Деревенский Веган Багет Без Глютена рецепт ИНГРЕДИЕНТЫ Сухие 300г Мучной Смеси Без Глютена50/50* (рецепт ниже) 15г порошка псиллиума 7г быстрых дрожжей 15г сахара 5г соли Влажные 10г растительного масла 8г яблочного уксуса 340г теплой воды СПОСОБ Просеять сухие ингредиенты, смешать с влажными. Хорошо перемешать все до однородной консистенции. Пока тесто увлажняется, приготовить все необходимое для формовки и выпекания. Через минут 15-20, посыпать рабочую поверхность мукой, слегка вымесить тесто руками и разделить на 2 или на 4 части в зависимости от желаемого размера багетов. Сформовать багеты как показано в видео и перенести на доску или противень накрытый кухонным полотенцем. Подложить трубочки из фольги под складки полотенца между багетами. Накрыть другим полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час или пока не удвоится в размере. Разогреть духовку и противень до 250С, поставить другой противень или чугунную сковороду с водой на нижний уровень. Когда все готово для выпекания, достать разогретый противень, перевернуть его и накрыть пекарской бумагой. Аккуратно перенести багеты с помощью тонкой кухонной доски и сделать надрезы острым ножом. Выпекать с паром при температуре 250С в течение 15 минут, затем снизить температуру до 215С и выпекать еще 15-25 минут в зависимоти от размера. Маленькие багеты пекутся в общем за 25-30 минут, а два побольше за 30-35 минут. Если нравятся очень хрустящие багеты, можно выключить духовку и оставить багеты остывать на решетке с приоткрытой дверью. Приятного аппетита! Мучная Смесь Без Глютена 50/50* - 300г 85г крахмал тапиоки 65г картофельный крахмал 85г мука сорго 65г мука бурого риса Мы будем рады, если Вы поделитесь нашим рецептом указав источник и подпишитесь на наш Безглютеновый Канал. Спасибо! #безглютена #безглютеновыерецепты #рецептыбезглютена #выпечкабезглютена #диетабезглютена #глютен #безглютеновыйканал #хлеббезглютена #рецептыхлебабезглютена #безглютеновыйхлеб #рисовыйхлеббезглютена #рисовыйхлеб #веган #безглютеновыевеганрецепты #безглютенавеган #веганбезглютена #веганрецепты #безглютеновыйбелыйхлеб #безглютеноваямука #мукабезглютена #мучнаясмесьбезглютена #безяиц #французскийхлеббезглютена #багетбезглютена #веганбагетбезглютена #багетбезглютенарецепт #полезныйхлеббезглютена #полезныерецептыбезглютена #bezglutena #glutenfree #glutenfrei #senzaglutine #sansgluten #singluten #постныерецепты #постныерецептыбезглютена