ТОКАНЬ С МЯСОМ И ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ

Для этого рагу свинина нарезается полосками и тушится с луком, сладким перцем, помидорами и паприкой. В данном варианте блюдо дополнено свежим зелёным горошком, который придаёт ему лёгкую сладость и делает вкус более нежным. Сметанный соус объединяет все ингредиенты и придаёт токани особую мягкость и насыщенность. Продукты (на 3 порции) Свинина (мякоть) - 500 г Горошек зелёный свежий - 150 г Лук репчатый - 150 г Перец сладкий - 280 г Помидор - 200 г Чеснок - 12 г (3 зубчика) Сметана - 200 мл Мука - 1 ст. ложка Паприка молотая - 1 ч. ложка Соль - 1 ч. ложка (по вкусу) Перец чёрный молотый - 1/6 ч. ложки Масло растительное - 30 мл Петрушка свежая - 15 г