Самый Мягкий Французский Хлеб Без Глютена с Веган Заменой (Без Ксантана)

Рады поделиться отличным рецептом Самого Мягкого Французского Хлеба Без Глютена с Веган Заменой, которое ферментируется в холодильнике и выпекается холодным! Да, это работает! Другие веган рецепты без глютена можно найти в этом плейлисте https://www.youtube.com/watch?v=s6BFI6Me7SY&list=PLFhvBs89YbgHmEilLli4dNg7jdXNGsPsP Не пропустите новые рецепты без глютена. Подписывайтесь на полезный Безглютеновый Канал! Ютюб https://www.youtube.com/channel/UC4VCXun5HW0ouSt4zISfStg Инстаграм https://www.instagram.com/bezglutenoviykanal/ Фейсбук https://www.facebook.com/bezglutenoviykanal Самый Мягкий Французский Хлеб Без Глютена с Веган Заменой рецепт ИНГРЕДИЕНТЫ Сухие 300г Рисовой Мучной Смеси Без Глютена* (рецепт ниже) 18г порошка псиллиума** 7г быстрых дрожжей или 9г обычных сухих дрожжей 7г разрыхлителя без глютена*** (ссылка на рецепт ниже) 20г сахара 5г соли Влажные 30г топленого масла Ги**** или растительного масла + 10-20г для смазывания 1 крупное яйцо (или 30г нутовой муки + 30г воды) 330г теплого молока или воды СПОСОБ Обычные сухие дрожжи следует активировать. Для этого нужно смешать их с теплой водой или молоком и сахаром, оставить на 15 минут или пока не появятся пузырьки. Быстрые дрожжи добавляются к сухим ингредиентам как показано в видео, их активировать не нужно. Просеять сухие ингредиенты, смешать с влажными. Хорошо перемешать до однородной консистенции, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 12-24 часа. Включить разогреваться духовку до 240С. Поставить противень с водой на нижний уровень и другой противень для выпекания на средний уровень. Посыпать рабочую поверхность рисовой или любой другой безглютеновой мукой, слегка вымесить тесто руками и сформовать. Перенести на доску с пекарской бумагой. Сделать продольный надрез и смазать маслом. Выпекать на разогретом противене с паром при температуре 240С в течение 15 минут, затем снизить температуру до 200С и выпекать еще 30 минут. Готовый хлеб смазать маслом (для мягкой корочки) и остудить на решетке прежде чем резать. Рецепт Рисовой Мучной Смеси Без Глютена* – 300г 100г крахмала тапиоки 200г белой рисовой муки *Рисовая мучная смесь используемая в данном видео рецепте основана на соотношениии одной части крахмала тапиоки к двум частям рисовой муки. Полный рецепт Рисовой Мучной Смеси Без Глютена тут https://www.youtube.com/watch?v=VPjkGIy8_-E **Важным и незаменимым ингредиентом является порошок псиллиума, который легко делается из шелухи псиллиума если есть кофемолка. Вот ссылка на наше видео, где показано как это сделать и сэкономить на этом недешевом ингредиенте https://www.youtube.com/watch?v=RwrUs9ORb9Y&t=41s *** Рецепт Разрыхлителя Без Глютена https://www.youtube.com/watch?v=8M52K3ipFnc ****Рецепт топленого масла Ги/Гхи/Ghee по этой ссылке https://www.youtube.com/watch?v=FFVpfNmUYi8 Мы будем рады, если Вы поделитесь нашим рецептом указав источник и подпишитесь на наш Безглютеновый Канал. Спасибо! #безглютена #безглютеновыерецепты #рецептыбезглютена #выпечкабезглютена #диетабезглютена #глютен #безглютеновыйканал #хлеббезглютена #рецептыхлебабезглютена #безглютеновыйхлеб #рисовыйхлеббезглютена #рисовыйхлеб #веган #безглютеновыевеганрецепты #батонбезглютена #веганбезглютена #веганрецепты #безглютеновыйбелыйхлеб #безглютеноваямука #мукабезглютена #мучнаясмесьбезглютена #багет #французскийхлеббезглютена #багетбезглютена #полезныйхлеббезглютена #полезныерецептыбезглютена #французскийхлеб #французскийбатар #французскийбатарбезглютена #французскийвеганхлеб #веганхлеб #bezglutena #glutenfree #glutenfrei #senzaglutine #sansgluten #singluten