3 лучших способа заморозить клубнику на зиму
🍳 Хватит готовить каждый день — покажу, как внедрить систему заготовок в свою жизнь → https://welldone.study/predzapis?utm_source=rutube&utm_medium=video&utm_content=170626 🔥 Забрать рецепт нежнейшего клубничного чизкейка → https://vk.com/wall-209592166_21604 🔥 Ещё больше рецептов и идей заготовок – в ВК сообществе → https://vk.com/shelusha_food ______________________________________ Привет, мои хорошие! 👩🏻🍳 Меня зовут Маша Шелушенко! Я – профессиональный повар, шеф-кондитер, фудблогер (более 1.5М в Instagram*), основательница кулинарной школы «Welldone» и автор 3 кулинарных книг-бестселлеров 📚🔝 🍓 Хотите, чтобы зимой на вашем столе были свежие летние вкусы? В этом видео я раскрою секреты заготовок из клубники — от нежнейшего суфлейного десерта из четырёх ингредиентов до ароматных кубиков для освежающего лимонада с мятой и цитрусами 😌 Никаких сложных техник — только проверенные лайфхаки для домашнего применения! 👩🍳 🔥 Рецепт клубничного десерта из 4️⃣ ингредиентов (десерт прекрасно переносит заморозку, можно сделать большую партию сразу, пока сезон клубники на пике и наслаждаться вкусом все лето): КБЖУ на 100 г: 143/3,6/8/14 🔥 Ингредиенты (на 4-6 порций): Клубника 350 г Сметана 20% 300 г Сгущенное молоко 150 г Порошковый желатин (200-220 Блюм) 12 г 🔥 Как готовить: 1⃣ Клубнику взбить в блендере до состояния пюре. 2⃣ Желатин залить 60 г холодной воды и дать набухнуть минут 5. Подогреть 50 г клубничного пюре практически до закипания и растворить в нем набухший желатин. 3⃣ Соединить в миске сметану, клубничное пюре и сгущенку — перемешать венчиком, добавить желатиново-клубничную массу и снова перемешать, разлить по формам/стаканам и отправить в холодильник на 4-6 часов до полной стабилизации. При подаче по желанию украсить клубникой. Таймкоды: 00:01 Подготовка клубники 00:32 Клубничное пюре 02:01 Советы по заморозке 02:29 Рецепт клубничного десерта 03:18 Кубики для лимонада ❗️ Более 15 000 человек прошли мои курсы и начали готовить дома регулярно и в удовольствие! Хотите так же? → 🔔 Подписывайтесь на мой Rutube канал https://rutube.ru/channel/46651334/ Здесь я делюсь простыми рецептами, кулинарными лайфхаками и жизненными смешнючками 😊 📱 Подписывайтесь на мой Instagram* , там нас уже более 1.5М 😌 👉 https://www.instagram.com/shelusha_food/?hl=ru *– Meta является экстремисткой организацией в РФ #МашаШелушенко #КлубничныеЗаготовки #Клубника #ЗаготовкиИзКлубники #КулинарнаяШколаWellDone
🍳 Хватит готовить каждый день — покажу, как внедрить систему заготовок в свою жизнь → https://welldone.study/predzapis?utm_source=rutube&utm_medium=video&utm_content=170626 🔥 Забрать рецепт нежнейшего клубничного чизкейка → https://vk.com/wall-209592166_21604 🔥 Ещё больше рецептов и идей заготовок – в ВК сообществе → https://vk.com/shelusha_food ______________________________________ Привет, мои хорошие! 👩🏻🍳 Меня зовут Маша Шелушенко! Я – профессиональный повар, шеф-кондитер, фудблогер (более 1.5М в Instagram*), основательница кулинарной школы «Welldone» и автор 3 кулинарных книг-бестселлеров 📚🔝 🍓 Хотите, чтобы зимой на вашем столе были свежие летние вкусы? В этом видео я раскрою секреты заготовок из клубники — от нежнейшего суфлейного десерта из четырёх ингредиентов до ароматных кубиков для освежающего лимонада с мятой и цитрусами 😌 Никаких сложных техник — только проверенные лайфхаки для домашнего применения! 👩🍳 🔥 Рецепт клубничного десерта из 4️⃣ ингредиентов (десерт прекрасно переносит заморозку, можно сделать большую партию сразу, пока сезон клубники на пике и наслаждаться вкусом все лето): КБЖУ на 100 г: 143/3,6/8/14 🔥 Ингредиенты (на 4-6 порций): Клубника 350 г Сметана 20% 300 г Сгущенное молоко 150 г Порошковый желатин (200-220 Блюм) 12 г 🔥 Как готовить: 1⃣ Клубнику взбить в блендере до состояния пюре. 2⃣ Желатин залить 60 г холодной воды и дать набухнуть минут 5. Подогреть 50 г клубничного пюре практически до закипания и растворить в нем набухший желатин. 3⃣ Соединить в миске сметану, клубничное пюре и сгущенку — перемешать венчиком, добавить желатиново-клубничную массу и снова перемешать, разлить по формам/стаканам и отправить в холодильник на 4-6 часов до полной стабилизации. При подаче по желанию украсить клубникой. Таймкоды: 00:01 Подготовка клубники 00:32 Клубничное пюре 02:01 Советы по заморозке 02:29 Рецепт клубничного десерта 03:18 Кубики для лимонада ❗️ Более 15 000 человек прошли мои курсы и начали готовить дома регулярно и в удовольствие! Хотите так же? → 🔔 Подписывайтесь на мой Rutube канал https://rutube.ru/channel/46651334/ Здесь я делюсь простыми рецептами, кулинарными лайфхаками и жизненными смешнючками 😊 📱 Подписывайтесь на мой Instagram* , там нас уже более 1.5М 😌 👉 https://www.instagram.com/shelusha_food/?hl=ru *– Meta является экстремисткой организацией в РФ #МашаШелушенко #КлубничныеЗаготовки #Клубника #ЗаготовкиИзКлубники #КулинарнаяШколаWellDone