👌🏻 Закуска из сельди (форшмак).
Дорогие мои, поддержите рецепт лайком, для меня это очень важно, так этот пост увидят больше людей. 🙏🏻❤️
🔅Селедка 1 шт
🔅Яйцо 1 шт (отварное)
🔅Сливочное масло 200 гр
🔅Плавленный сырок 1 шт
👉🏻 Селедку чистим. Все компоненты проворачиваем через мясорубку. Соединяем с мягким сливочным маслом (масло заранее выложить из холодильника) и пробиваем блендером в кремообразную массу. Можно подавать как закуску к столу в тарталетках или в виде бутербродов. Я очень люблю на завтрак с чашечной ароматного кофе.
Приятного аппетита!💋
#селедка #селедочноемасло #форшмак #рецепты #кухня #видеорецепты #Россия #видеорецепты #готовимдома #вкусноибыстро #вкусно #еда #втопе #кудесницаолеся
Русские щи из свежей капусты с курицей!
Дорогие мои, если Вам не сложно, поставьте любой смайлик в комментариях, так этот пост увидят больше людей. 🙏🏻❤️ Ваша обратная связь для меня очень важна.
🔅Куриная грудка 700 гр
🔅Капуста 600 гр
🔅Картофель 2 шт
🔅 Помидор 1-2 шт
🔅Перец болгар. 1 шт
🔅Лук 1 шт
🔅Морковь 1 шт
🔅Зелень (укроп, петрушка), лавровый лист, соль.
👉🏻 Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде (30 мин). Можно приготовить на говядине, тогда время варки увеличится (1-1,3 часа). Курочку достаём, а в готовый бульон кладём нарезанную капусту, картофель и болгарский перец. Нарезаем остывшую куриную грудку и выкладываем в наши щи. Обжариваем на растительном масле лук, морковь, помидор и также добавляем в щи. Варим до готовности капусты (20-30 минут). Добавляем нарезанную зелень лавровый лист и подсаливаем. Варим до готовности капусты (20-30 минут). Добавляем нарезанную зелень лавровый лист и подсаливаем. Варим ещё 10 минут до готовности зелени и выключаем.
Щи можно подавать со свежей зеленью, сметаной или майонезом.
Приятного аппетита!💋
#щи #русскиещи #свежиещи #рецепты #кухня #видеорецепты #Россия #видеорецепты #готовимдома #вкусноибыстро #вкусно #ольгауралочка #еда #втопе #кудесницаолеся
👌🏻 Клубничное варенье 🍓
🔅Клубника - 1 кг
🔅Сахар - 1,200 кг
❗️Готовлю по ГОСТу -СССР (без добавления воды).
Рецепт универсальный для всех видов ягод.
При данном количестве сахара варенье не бродит и его можно хранить при комнатной температуре.
👉🏻Ягоду перебираем, моем.
Высыпаем в кастрюлю (нержавеющая сталь). Сверху засыпаем сахарный песок (перемешиваем только после нагревания ягод, когда они дадут сок, чтобы сахар не пригорел).
Варим после закипания при слабом кипении 30 минут периодически помешивая и снимая пенку. Готовое варенье разливаем (кипяток) по банками и закручиваем крышками.
(Банки я не стерилизую, просто хорошо мою.)
Убираем на зиму, вазочку варенья оставляем к чаю!☺️❤️
Приятного аппетита!
С любовью, Ваша Кудесница Олеся🙏🏻❤️
#СССР #рецепты #клубничноеваренье #клубника #ужин #варенье #шок #вкуснятина #рецепты #кудесницаолеся
👌🏻Хачапури по-Аджарски. Это самый вкусный рецепт!!!
📍Тесто без яиц, получается 3 хачапури.
🔅Молоко 250 мл
🔅 Дрожжи 3 гр
🔅Сахар 1 стол. Ложка
🔅Соль 1/3 чайной ложки
🔅Масло растительное 30 мл
🔅 Мука 300-350 гр
🔅Сыр Сулугуни 350 гр (можно подсолить)
🔅3 желтка (1 белок для смазки )
👉🏻 В тёплое молоко засыпаем дрожжи, сахар, соль, вливаем растительное масло, добавляем муку и замешиваем густое тесто. Оставляем для для роста.
Натираем сыр Сулугуни.
Тесто делим на три равные части. Я люблю работать с тестом руками на масле. Формируем овал, кладём по краям сыр и дёргаем бортики, формируя лодочку, как на видео. Выкладываем заготовки на противень (застелить пергаментом или положить коврик) в центр лодочки выложить густо сыр и смазать бортики белком. Выпекать при температуре 180С до румяного цвета. Выложить в каждую лодочку желток и поставить в духовку ещё на 3-5 минут. Смотрите, чтоб желток остался жидким внутри. Кушайте горячими и получайте удовольствие!!!
#рецепты #кухня #видеорецепты #Россия #видеорецепты #готовимдома #вкусноибыстро #вкусно #еда #втопе #кудесницаолеся
Куриная грудка.
2 способа приготовления.
#куринаягрудка #рецепты
#рецепткуринойгрудки
#простыерецепты
#видеорецепты #olesyatroitskaya #kudesnica__olesya
#курочка #рецепты #кухня #видеорецепты #Россия #видеорецепты #готовимдома #вкусноибыстро #вкусно #еда #втопе #кудесницаолеся
👌🏻 Перец фаршированный 🫑
Очень вкусное блюдо, сохраняйте рецепт и готовьте с любовью❤️
🔅Перец болгарский 1,5 кг
🔅Говядина 800гр
🔅Рис 1/2 стакана
🔅Сметана 200 гр
🔅Томатная паста 70 гр
🔅Лук репчатый 1 шт
🔅Белый хлеб 50 гр
🔅Сыр 100-150 гр
🔅Соль, сахар, мята, прованские травы.
👉🏻Проворачиваем мясо, лук, хлеб размоченный в воде или молоке, добавляем соль, специи и отваренный рис. (Рис всегда отвариваю - аль денте, т.к. сырой рис забирает влагу из фарша и он получается сухой.) Перцы моем и разрезаем вдоль, удаляем сердцевину с семенами и начиняем наши перцы. Выкладываем на противень, сбрызгиваем маслом.
👉🏻Для соуса перемешиваем сметану, томатную пасту, добавляем 300мл воды, соль, сахар по вкусу. Соус должен получиться кисло-сладкий и консистенция кефира.
Заливаем наши перцы и посыпаем натертым сыром. Убираем в духовку на 180 С на 30-40 минут. Проверяю всегда на готовность перец, протыкаю вилкой, если мягкий, то готово, перец пропекся. Это очень красивое и вкусное блюдо.
Приятного аппетита!🙏🏻❤️
#перецфаршированный #рецепты #кухня #видеорецепты #Россия #видеорецепты #готовимдома #вкусноибыстро #вкусно #еда #втопе #кудесницаолеся
👌🏻Грибной суп
🔅Шампиньоны 400 гр
🔅Картофель 3-4 шт
🔅Лук репчатый 1 шт
🔅Морковь 1 шт
🔅Соль, чёрный молотый перец.
👉🏻 На растительном масле обжариваем лук, шампиньоны и натертую морковь. (Я всегда добавляю щепотку сахара, для яркого и насыщенного вкуса.)
В кипящей воде отвариваем нарезанный кубиками картофель и добавляем обжаренные грибы с овощами. Супчик наш подсаливаем и по желанию добавляем чёрный молотый перец. Варим ещё 5 минут и выключаем.
Суп подаём со сметаной или майонезом.
Приятного аппетита.
#грибнойсуп #рецепты #кухня #видеорецепты #Россия #видеорецепты #готовимдома #вкусноибыстро #вкусно #еда #втопе #кудесницаолеся
👌🏻Вареники ленивые из творога🥟
🔅200 гр творога
🔅1 яйцо
🔅1,5 ст/л. сахара
🔅щепотка соли
🔅1 ст/л. с горкой муки
👉🏻 Все ингредиенты перемешиваем и раскатываем плотную колбаску. Отвариваем вареники в подсоленной воде при слабом кипении 3 минуты.
Подаём со сметаной, ягодами, вареньем или сгущеным молоком.
Приятного аппетита!💋
Готовьте с любовью! ❤️
#ленивыевареники #завтрак #вареники #рецепты #кухня #видеорецепты #Россия #видеорецепты #готовимдома #вкусноибыстро #вкусно #еда #втопе #кудесницаолеся
👌🏻 Щавелевые щи
Мне будет очень приятно получить Ваши ❤️
👉🏻Ингредиенты:
🔅Говядина
🔅Щавель
🔅Картофель
🔅Лук
🔅Укроп, петрушка
🔅Соль, лавровый лист
🔅Яйцо
Варю густые, пропорции смотрите сами на свой вкус. Щавеля кладу много, люблю кислые и ароматные.
👉🏻 Отвариваем в подсоленной воде мясо (1,5 часа). В готовый бульон выкладываем картофель, обжаренный лук, разделанное мясо, щавель и зелень (укроп, петрушка). Все доводим до готовности, подсаливаем и добавляем лавровый лист.
Отдельно отвариваем яйца и подаём в щах со сметаной или майонезом.
Приятного аппетита. 😘
Готовьте с любовью❤️
#супы
#щи
#щавелевыещи
#кудесницаолеся
#вкусно
👌🏻 Чебуреки
Тесто:
🔅Яйцо 2 шт
🔅Соль 0,5 ч/ложки
🔅Масло раст. 25 мл
🔅Вода 1 стакан (200 мл)
🔅Мука +/-5 стаканов (по 200мл)
Фарш:
🔅Говядина 350г
❗️У меня только говядина на видео, но вы добавьте свинину, будет ещё вкуснее.
🔅Свинина 350г
🔅Лук 2 шт
🔅Соль, чёрный перец
🔅Вода (для сочности).
👉🏻 В миске перемешиваем яйца, соль, масло, воду и всыпаем муку. Замешиваем крутое тесто и убираем на 20-30 минут в холодильник.
👉🏻Для фарша:
Проворачиваем через мясорубку мясо и лук (для мягкости можно добавить горбушку размоченного белого хлеба). В фарш добавляем соль, перец и воду, либо молоко для сочности (фарш должен быть жидким).
👉🏻Из теста формируем небольшие шарики, раскатываем в тонкую лепешку. Выкладываем на одну половину фарш, оставляем края по 1 см для соединения.
Складываем тесто пополам, защепляя плотно края и прижимаем вилкой, для ровной формы, можно вырезать тарелкой как показано на видео. Обжариваем чебуреки в раскалённом масле с двух сторон.
Приятного аппетита. 😘
Готовьте с любовью❤️
#чебуреки #рецепты #еда #вкусно #кудесницаолеся
Домашнее мороженое крем-брюле
???
?Сливки 33-35% 500мл
?Вареная сгущенка 1 банка
?Ванилин или ванильный сахар
Охлажденные сливки взбиваем до стойких пиков, добавляем ванилин и сгущенку. Готовое мороженое убираем в морозилку часов на 7-10.
Приятного аппетита!?
#домашнеемороженое #крембрюле #мороженоекрембрюле
##мороженое #мороженоерецепт #вкусно #люблюготовить ##лайктайм #втопе? #олесятроицкая #olesyatroitskaya #даниэльтроицкий #лето2020 #жара #кудесницаолеся
Венгерская ватрушка
Девочки, это очень быстро, просто и безумно вкусно! Обязательно приготовьте и порадуйте своих любимых.
?Слоеное бездрожжевое тесто 1 кг - 2 пачки (я люблю Черёмушки)
?Творог 600гр
?Ванильный сахар 1 пакетик
?Яйцо 1 шт
?Лимонная цедра 0,5 чайной ложки
?Сахар по вкусу (я положила 3 стол. ложки).
В творог добавляем яйцо, сахар, ванилин, лимонную цедру, перемешиваем.
Тесто размораживаем при комнатной температуре, припудриваем стол мукой и каждую пачку разрезаем на 8 частей. Раскатываем как на видео. В серединку каждого квадратика выкладываем нашу творожную начинку и скрепляем уголки.
Смазываем взбитым яйцом и ставим в разогретую духовку до запекания румяной корочки при температуре 200 С ( примерно 20-30 минут).
Готовые слоечки припудрить сахарной пудрой, приятного аппетита!?
#венгерскаяватрушка #слойкастворогом #ватрушка #кулинария #завтракпп #слойки #вкусно #кухня #еда #ппеда #вкусняшка #творог #творогрецепт #люблюготовить #готовлюсама #кулинария #видеорецепты #готовимдома #вкусноибыстро #ватрушкавенгерская #вкусноиполезно #вкуснотища #готовлюслюбовью #нереальновкусно #тамгдевкусно #лайктайм #втопе? #олесятроицкая #olesyatroitskaya #кудесницаолеся