Зефир:
200гр вишнёвого пюре
220гр сахара
80мл воды
50гр глюкозного сиропа (можно заменить на 50гр сахара)
8гр агар-агара (сила 900-1000)
⠀
60гр белка (2 яйца)
Щепотка лимонной кислоты
50гр сахара
⠀
Глазурь:
150гр молочного шоколада
15гр какао-масла (можно заменить на растительное)
⠀
Количество шоколада указано столько, сколько использовала Я, т.е. полностью окунуть весь зефир не получится, но мне понравилось такое решение, как окунуть наполовину. Если хотите весь зефир окунуть полностью, то шоколада понадобится больше.
формы 26 см
Ингредиенты:
Мука-250 гр
Сахар-160 гр
Какао-3 ст .л
Щепотка соли
Молоко-300 мл
Масло, рас.
Ванильный Сахар
0,5 ч,л соды
Бананы 2-3 шт
В духовку 180 гр 35-40 минут
Приятного аппетита ♥️
Ингредиенты:
(на 7-8 штучек)
🍶360 гр брикетного творога
🍶140 гр греческого йогурта или сметаны
🍶7-8 листов рисовой бумаги
🍶 любой джем или ягоды
🍶кукурузный крахмал
🍶подсластитель (по желанию)
1. К творогу добавляем греческий йогурт, подсластитель по желанию и хорошо пробиваем погружным блендером
до однородности;
2. Рисовую бумагу обмакиваем в воде, кладём на глубокую пиалу и в серединку выкладываем творожную начинку, джем или ягоды. Сверху ещё столовую ложку творожной массы и заворачиваем как показано на видео;
3.Припудриваем кукурузный крахмал и убираем в морозилку на 30 мин ✨
Ингредиенты:
-150 мл. воды
-щепотка соли
-1 ст. л. сахара
-50 гр. сливочного масла
-100 гр. муки
-2 яйца
-масло для обжаривания
Приготовление:
Соединяем воду, соль, сахар, масло и доводим до растворения масла и до кипения. Как закипит, убавляем огонь до минимума и добавляем муку. Интенсивно перемешиваем, завариваем тесто, пока оно не станет однородным и не соберется в шар. Примерно 2-3 минуты. Снимаем с огня, даем остыть, после по одному вводим яйца, каждый раз хорошенько перемешивая. Тесто должно стать однородным. Перекладываем в кондитерский мешок с насадкой звезда.
Масло хорошо разогреваем, но жарим чуррос на среднем огне, не торопимся.
Жарим со всех сторон, переодически переворачивая, до красивой румяной корочки. Вынимаем на бумажное полотенце.
Готовые пирожные подаем с шоколадным соусом или обсыпаем смесью сахара с корицей.
Приятного аппетита!
Орехи могут быть любые на ваш вкус, овсяные хлопья долгой варки😋
Ингредиенты:
Овсняые хлопья - 200 г
Орехи, семечки (миндаль, фундук, семена подсолнуха и тыквы) - 150 г
Клюква - 70
Финики - 30
Мед - 150 г
Арвхисовая паста - 150
Щепотка соли
Этот простой рецепт напоминает изысканные шоколадные трюфели, но с мягким банановым послевкусием, делающим десерт особенным.
Нежная текстура, приятная сладость и насыщенный шоколадный вкус буквально тают во рту. И лучше всего – на приготовление понадобится всего 5 минут! Без духовки, без желатины, без муки и без яиц. Просто обваляйте готовые трюфели в какао-порошеке – и наслаждайтесь десертом, который влюбляет с первого кусочка!
Почему стоит приготовить:
Текстура этого десерта напоминает дорогие шоколадные конфеты – настолько он нежный и кремовый. Готовится максимально легко и быстро, без выпечки и лишних ингредиентов. Насыщенный же вкус темного шоколада в сочетании с бананом создает идеальный десертный баланс.
Ингредиенты:
200 г темного шоколада – отлично сочетается с нежным банановым вкусом.
2 спелых банана – делают десерт мягким, кремовым и естественно сладким.
2 г корицы придают легкую пряную нотку и особый аромат.
2 г какао-порошка завершают десерт и делают подачу еще более аппетитной.
Советы:
Для идеального результата используйте качественный темный шоколад с насыщенным вкусом. Тщательно перемешивайте ингредиенты, чтобы масса получилась гладкой, нежной и однородной.
Этот десерт станет настоящим украшением любого стола – от семейного чаепития до праздничного вечера. Он смотрится эффектно, вкусится еще лучше, а готовится невероятно просто. Попытайтесь приготовить и обязательно поделитесь рецептом с друзьями!
Вам понадобится:
▫️сливки 33% 500 г
▫️сгущенка 1 банка
▫️тесный шоколад 100 г
▫️молочный шоколад 50 г (можно без него)
▫️вафельный стаканчик 10 шт
⠀
Приятненького аппетита 😋
#рецепты
▫️кофе растворимый - 14 г
▫️лед - 150 г
▫️сахар - 75 г
▫️холодная вода - 80 мл
+ молоко и лёд = АЙС ЛАТТЕ ❄️☕️
Чиабатта
100гр сливочного масла (мягкого)
20гр петрушки (листиков, без веток)
100гр тёртого сыра
50мл молока
6-8 зубчиков чеснока
2 ингредиента. 2 минуты. 100% «вау».
Творог + финики = мороженое с карамелью.
Шоколад — опционально, но я добавила. И вы добавьте 🤭
Вам понадобится:
▫️вафли 250 г
▫️шоколадная паста 1 ст.л
▫️фундук ~50 г
▫️шоколад темный 100 г
⠀
Приятненького аппетита 😋
200мл тёплого молока
1ч.л соли
1ч.л сахара
1ч.л сухих дрожжей
2ст.л растительного масла
300гр муки
⠀
30гр сливочного масла (растопить)
5-6 зубчиков чеснока
120гр тёртого сыра
Таким же образом можно приготовить с курицей, но курицу лучше обжарить предварительно 🍅
Ингредиенты:
Растительное масло
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Томаты в собственном соку - 400 г
Томатная паста - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Хлопья чили по желанию
Орегано - 1 ч.л.
Базилик - 1 ч.л.
Черный перец
Семга - 500-600 г
·700-1000гр помидоров
·80гр растительного масла
·20гр уксуса
·1ч.л соли
·1ст.л сахара
·1ст.л приправы для морковки по-корейски
·0.5ч.л молотого кориандра
·1ч.л молотого перца
·1ч.л сушёного базилика
·4 крупных зубчика чеснока (выдавить)
·Немного свежей петрушки
Ингредиенты:
500 мл холодных сливок 33-35%
150 гр шоколада (я купила бельгийский молочный)
250 гр сгущенки
Приготовление:
Шоколад растопила на водяной бане и к нему добавила сгущенки. Пока отставила в сторону и взбила холодные сливки миксером. Добавила к сливкам шоколад и можно сверху шоколадную крошку, либо печенье 🍪 накрошить, либо орешки… да что угодно.
Разлила по стаканчикам и в морозилку минимум на три часа.
Попробуете и скажете, ели ли вы где-нибудь такое вкусное мороженое? ❤️
Вам понадобится:
▫️клубника 150 г
▫️печенье савоярди
▫️кофе 2 ст.л
▫️вода 250 г
▫️банан 2 шт
▫️киви 1 шт
для крема:
▫️сливки 33% 200 г
▫️сахарная пудра 100 г
▫️сыр маскарпоне 400 г
После сборки торта плотно закрывай пищевой пленкой и ставь пропитаться в холодильник на 2-3 часа.
⠀
Приятненького аппетита 😋
Получается ооооочень вкусно и быстро. Ну и не вредно 🫶
Надо:
• фарш (у меня из индейки) — 500 г
• чеснок — 2-3 зубчика
• болгарский перец 🫑 — 1-2 шт
• лук — заранее я его обжарила и прокрутила вместе с фаршем, так сочнее и вкуснее 😁 но можно добавить и в сыром виде
• зелень — хороший пучок
• кусочек сливочного масла
• соль, перец
Фарш прокрутила вместе с луком, перец нарезала мелко и отжала его, чтобы вышел лишний сок.
Объединила все ингредиенты и хорошо вымесила, чтобы фарш стал слегка липким.
На пергамент выложила фарш и создала форму под кебабы. Сделала надрезы, чтобы потом легко было отделить. Отправила в разогретую духовку на 230° режим верх-низ. Через 10 мин уменьшила температуру до 180• и ещё готовила 15 минут. Следите, чтобы не пересушить.
Для начинки беру:
• черри
• ялтинский лук
• зелень
• медово-горчичный соус
На лаваш выложила начинку, кебаб и всё завернула. Можно ещё обжарить до хруста.
Это кошмарно вкусно 🤤
Потратим менее 100 рублей за 500 гр готового продукта🤗
500 мл молока
300 гр сахара
В молоко добавляем сахар и ставим на огонь.
Варим на медленном огне. Далеко не уходим, чтобы ничего не убежало🙌
Чем больше варим, тем сгущенка будет гуще.
Я варила 40 минут. После остывания, она тоже густеет.
Храним в холодильнике.
Получается именно тот вкус из детства🤗
Любите сгущенку?
Диаметр формы 22 см, можно больше/меньше, время приготовления может отличаться 🤗
Ингредиенты:
Кефир - 250 мл
Творог - 170 г
Яйца - 2 шт
Сливочное масло - 70 г
Сахар - 80 г
Манная крупа - 200 г
Мука - 100 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Щепотка соли
На все про все у вас уйдет максимум полчаса, и вы обалдеете, какое же оно вкусное!
На 6 рожков ушло:
3 плитки шоколада
400 мл сливок 33%
150 мл сгущенки (больше/меньше по вкусу)
Печенье шоколадное (по вкусу)
1. Шоколад в мешках растопил в горячей воде.
2. Сливки взять жирные и холодные! Сгущенку добавляйте по вкусу - смотря насколько сладкое вам нравится мороженое 🍦
3. Печенье можно не добавлять, но с ним - вообще песня! Очень вкусно!
4. Шоколад в мешке нужно равномерно распределить под конус, залить внутрь мороженое, закрутить каждый рожок, как на видео и подвязать его!
5. За полчаса в морозилке - мороженое будет прям идеальным - нежным, сливочным и с хрустящими шоколадом.
Сохраняйте этот рецепт и поделитесь с друзьями 💥
Совет‼️ домашнее мороженое нужно заморозить минут на 30-40 и потом сразу съесть, будет безумно вкусно 🤤 если долго полежит в морозилке то образуются кристаллы льда, а это уже не очень. Приятного аппетита👌🏻
Ребята!! Это прям круто!! И с печеньем прям очень вкусно, я прям советую 😍 жена за раз съела 2 штуки 😂🔥🙌